beef

Louis Burger steht für höchste Qualität

Burger sind derzeit wohl eines der Lieblingsgerichte der Hannoveraner. Einige Burger-Restaurants haben wir Ihnen bereits vorgestellt, doch das ist noch längst nicht alles, was Hannover zu bieten hat. Heute stellen wir Ihnen das Louis Burger-Restaurant aus dem Herzen Hannovers vor. Das Restaurant kann sich definitiv zu den „Best Burger’s in Town“ zählen, denn hier wird Qualität noch groß geschrieben. Hier erfahren Sie, wie sich „Louis Finest Burger & Steaks“ in der Masse der Restaurants im amerikanischen Stil, beweisen kann.

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Let’s DRY it out.

100%  regionales Dry Aged Beef

„I‘m so crazy for Burgers and Louis!“, so der Ausruf der Verlobten von Louis, der für den Erfinder des Burgers stehen soll. Das Restaurant hat eine liebenswerte Geschichte zum tatsächlichen Erfolg des Burgers, welcher 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis vorgestellt wurde, inszeniert. Daraus entstand der Name des Restaurant Louis. Das Burger-Restaurant steht für ein qualitativ hochwertiges Dry Aged Beef und für die Leidenschaft zum Burger, welcher stets aus selbst gemachten Produkten besteht. Wichtig ist der Inhaberin Birgitt Rüter, neben den modernen Lifestyle-Burgern, aber vor allem die Regionalität der Produkte. Das Fleisch stammt aus der Landschlachterei „Hanke“ und die Burger-Patties werden täglich frisch von der hannoverschen Bäckerei Elysee geliefert. Die Saucen der Burger sind ebenfalls selber hergestellt und zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus.

Louis Burger_dry aged beef

Louis ist ein individuelles, klassisches Burger-Restaurant, welches seit September 2016 auf der Schillerstrasse zu finden ist. Betriebsleiter Pascal Cornell verspricht seinen Gästen: „Hier kann man einfach ehrlich essen gehen. Das Dry Aged Fleisch wird 6 Wochen abgehangen und erhält so seinen einzigartigen Geschmack. Daraus entstehen Homemade Gourmet-Burger.

Louis Burger_Innen

 

Vom Best BBQ bis zum Trüffelburger

Bei Louis finden Sie neben klassischen Cheese- und BBQ-Burgern, auch besondere Burger, wie den Trüffel- oder Blue Cheese-Burger. Der Trüffelburger besteht neben dem Dry Aged Beef aus Champignons, die in Trüffel-Öl geschwenkt werden. Außerdem wird dazu extra eine Trüffel-Mayonnaise selber hergestellt. Zu den Burgern gibt es amerikanische Fries, rustikal mit Schale, und Homemade Limonade oder Eistee. Die hausgemachten Getränke werden immer wieder abgewandelt und erhalten immer neue Geschmäcker. Neben Burgern gibt es außerdem Steaks aus dem hochwertigen Fleisch. Passend dazu wird Rot- oder Weßwein gereicht.

Louis Burger_burger menü

Pascal Corwell beschreibt die Zielgruppe des Restaurants, als Gäste, die gerne gutes Fleisch essen. Das können also sowohl Familien oder Geschäftsmenschen, als auch junge Leute sein. Der Trend geht zum Essen gehen mit Qualität und weg von Fast-Food-Ketten. Die Hannoveraner können sich bei Louis auf ein Mittagsmenü mit leckerem Burger, Fries und einem Getränk freuen. Auch am Abend gibt es ein Menü mit gerechten Preisen für die Gourmet-Burger.

Louis Burger_Bar

Ein Ort zum Wohlfühlen

Das Interior des Restaurants ist eine Mischung aus modernen Elementen und rustikalen Echtholz-Möbeln. Die Liebe zur Qualität setzt Inhaberin Birgitt Rüter in der Einrichtung perfekt um: Handbemalte Porzellan Fließen schmücken die Theke des Restaurants. Im Winter können Sie sich im gemütlichen Ambiente wohlfühlen und im Sommer lädt die Außenterasse zum Lunch ein. Das Restaurant eignet sich ebenfalls für kleine Veranstaltungen bis 40 Personen, wie Firmenfeiern oder Geburtstage. Auch für Partygäste aus Hannover eignet sich Louis zum Einstimmen auf den Abend. Sie können aus einer kleinen Auswahl an Cocktails oder Gin-Sorten wählen. Louis öffnet am Wochenende sogar bis 0 Uhr, also perfekt, um für die Hannover-Night vorzuglühen oder einen gemütlichen Abend zu verbringen. Für die Winter-Zeit soll es Homemade Glühwein mit frischen Früchten und Gewürzen geben. Da freut man sich doch direkt noch ein Stück mehr auf die kalte Jahreszeit!

 

Text: Victoria Kunze

Fotos: Top Hannover

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